La bible des confitures : dédicace avec Sandrine Maquet

Pour tous les becs sucrés, nous avons le plaisir d’accueillir Sandrine Maquet, qui viendra dédicacer son livre La bible de la confiture, aux éditions Marabout. Une dégustation de La Fabrique des confitures à Vincennes où cette maître confiturière hors pair a opéré, vous sera proposée.

A ne pas manquer, pour réussir toutes vos confitures, quelles que soient les saisons.

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Sans réservation

Résumé éditeur :

On a tous notre confiture préférée, à la fraise, à l’abricot, aux framboises ou à l’orange, mais les confitures aujourd’hui se réinventent pour proposer des associations surprenantes : fraise-verveine, abricot-lavande, framboise-rhubarbe...

Ce livre très complet est une véritable bible de la confiture d’aujourd’hui, moins sucrée et pleine de saveurs.

Confitures, marmelades, gelées, chutney, toutes les techniques sont illustrées en photo.

170 recettes, des grands classiques aux saveurs plus originales, permettent de préparer des confitures à toutes les saisons. Alors à vos chaudrons ! Avec en plus quelques délicieux gâteaux à savourer avec de la confiture.

L'autrice :

Sandrine Maquet est maître confiturière. En 2018, elle devient confiturière à La Fabrique de Confitures à Vincennes et suit une formation qui lui permet de maîtriser rapidement les techniques de base et les méthodes de cuisson, tout en éveillant son imagination pour créer des milliers de recettes originales.

Elle a été de nombreuses fois lauréate du Concours Général Agricole et a reçu en janvier 2024 le Prix d’Excellence de ce même concours pour la récompenser de son savoir-faire et de son dévouement.