Guide de charme des hôtels en italie (édition 2007)

La densité du Guide de Charme Italie nous amène à faire des choix de plus en plus drastiques. L'exercice n'est pas simple d'autant que l'on tient à conserver ce mélange des genres qui va de l'hôtel historique à l'agriturismo, du ''boutique hôtel ''à ''l'hôtel design '' ou au B&B à l'italienne. Les critères de sélection Les établissements nouvellement créés donnent le ton et sont le signe de l'évolution de l'hôtellerie italienne. Le prix des hôtels italiens nous contraignait jusqu'à présent à puiser dans le luxe pour satisfaire notre concept de charme. Mais aujourd'hui, cette tendance est largement compensée par l'ouverture de nombreux ''B&B'' principalement dans les villes. Un guide hors des sentiers battus Chaque hôtel renvoie à un mini guide en fin d'ouvrage qui replace l'hôtel dans son environnement régional en proposant des restaurants, des boutiques de spécialités, des caves... choisis le plus souvent pour être fréquentés par les gens du cru. Il nous semble effectivement essentiel qu'après avoir épuisé les sites et les lieux incontournables les lecteurs puissent trouver à travers notre sélection d'hôtels des enclaves plus confidentielles, tout aussi riches en patrimoine historique; artistique et même gastronomique. C'est pourquoi les descriptifs s'attachent aujourd'hui à donner aussi les qualités du contexte géographique et touristique pour inviter le lecteur à sortir des sentiers battus.