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Dix façons de le préparer : la blette

Dix façons de le préparer : la blette

de Sonia Ezgulian

chez Les Éditions de l'Épure

Paru le 07/06/2017

10,00€ Manque sans date
Dès les premiers jours de juin et jusqu'à fin novembre, Sonia Ezgulian se régale de cueillir dans le potager de son Papa, des blettes par brassées entières. Va-t-elle réussir à convertir son copain Guillaume Long, le fameux auteur de la bande dessinée « À boire et à manger », qui, par mépris pour la blette, lance de fausse rumeur sur la toxicité de ce délicieux légume ! Le défi est lancé en dix recettes : dans une tourte, dans une farce aux raisins secs, en bouchées vapeur, en caillettes, avec des coquillages, en gratin avec de la moelle, avec des pâtes, etc.
EAN
9782352552789
DATE PARUTION
07/06/2017
SUPPORT
Grand format
PAGES
14
POIDS
0.045g