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Dix façons de le préparer : la polenta

Dix façons de le préparer : la polenta

de Alessandra Pierini

chez Les Éditions de l'Épure

Paru le 14/11/2014

10,00€ Disponible à Millepages
Quantité

C'est peut être sa consistance, sa couleur jaune ensoleillée, son parfum subtil et délicat, sa versatilité, sa simplicité. Il n'est pas nécessaire d'être des pros du fourneau pour la préparer : le seul ingrédient à rajouter à la farine, à l'eau et au sel, c'est la patience. 45 minutes devant la marmite à tourner la préparation pour en assurer la parfaite cuisson sans grumeaux et lui conférer un bel aspect lisse et crémeux. Recettes : La cuisson de la polenta Focaccia de polenta Bocconcini de polenta Polenta à la parmesane Hamburger de polenta Avec des restes de polenta Mini cakes de polenta Mousse de polenta Dolce de polenta Frittata dolce de polenta
EAN
9782352552338
DATE PARUTION
14/11/2014
SUPPORT
Grand format
PAGES
24
POIDS
0.05g