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Le restaurant des recettes oubliées : À la carte

Le restaurant des recettes oubliées : À la carte

de Hisashi Kashiwai

chez J'ai Lu

Paru le 07/01/2026

8,40€ Disponible à Millepages
Quantité

Autres éditions : Grand format chez Nami à 19,00€, Grand format chez Voir De Pres à 26,00€
Koishi et Nagare Kamogawa sont enquêteurs gastronomiques. Dans le petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto où ils servent des repas faits maison, ils proposent également à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux souvenirs de leurs clients, le père et la fille recomposent avec gourmandise et curiosité la recette de chaque plat. Origine des produits, temps de cuisson ou préparation des ingrédients : le moindre détail a son importance pour recréer ces goûts inimitables saupoudrés de nostalgie. Les saveurs de riz au curry, de yakisoba ou de gyozas permettront-elles aux clients perdus dans les méandres de leur mémoire de penser enfin à demain ?
EAN
9782290418468
DATE PARUTION
07/01/2026
SUPPORT
Poche
PAGES
288
POIDS
0.158g