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La pâtisserie de Yann Couvreur

La pâtisserie de Yann Couvreur

de Yann Couvreur, Laurent Fau

chez Solar

Paru le 19/10/2017

29,00€ Disponible à Millepages
Quantité

Yann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barthélémy, du Burgundy puis du Prince de Galles, sa première pâtisserie a ouvert en mai 2016 dans le quartier Goncourt, et 2017 verra l'ouverture d'une seconde adresse parisienne. Ce premier livre, moderne et élégant, reprend l'identité visuelle de ses boutiques dont sa mascotte, le renard. L'ouvrage regroupe 80 recettes, pour la plupart sucrées mais aussi quelques plats salés.
EAN
9782263152375
DATE PARUTION
19/10/2017
SUPPORT
Grand format
PAGES
226
POIDS
1.402g