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Nous avons tous l'habitude d'acheter et de consommer des fruits et des légumes, mais savons-nous vraiment comment ils poussent, à quel moment ils sont apparus sur les étals des marchés et, surtout qu'ils cachent tous de petits secrets ? Saviez-vous, par exemple, que les artichauts étaient surmontés d'une grosse fleur bleue, qu'il existait environ 150 variétés de tomates, ou que vous pouviez déguster un jus de citron caviar ? Afin que les informations soient exposées de la manière la plus claire possible, chaque végétal est présenté sur une double page. En page de gauche, se trouve une petite fiche technique indiquant le genre, la taille et les périodes de récolte du végétal concerné. Puis la maquette s'articule sous la forme de petits paragraphes présentant son histoire ainsi que des anecdotes et des expressions. Le tout est illustré de dessins alliant le côté documentaire, l'humour et la poésie. En page de droite, un magnifique dessin du végétal en gros plan permet de voir le fruit ou le légume en entier, puis, en soulevant un rabat, de découvrir toutes les richesses qu'il renferme. À la fois moderne et chic, la présentation (page de gauche blanche, page de droite kraft) et le traitement des dessins (à l'acrylique, à la plume et à l'encre) donnent à l'ensemble un style intemporel et élégant. Florence Guiraud a travaillé dans la publicité et la presse et a été professeur de dessin à l'école Louis Lumière à Paris. Elle illustre et écrit des ouvrages pour la jeunesse et anime des ateliers dans les écoles. Avec ce livre, elle revient à ses premiers amours de dessins réalistes à la manière des planches qui ont bercé des générations d'écoliers.