Le gourmet diabétique ; 672 menus pour garder la ligne, des conseils et 290 recettes

Perdre 25 kg et ne pas en reprendre un seul depuis 3 ans tout en normalisant sa glycémie, c'est ce qu'a réussi Yves de Saint Jean en adoptant avec l'aide de son médecin un nouvel équilibre alimentaire sans pour autant se priver du plaisir de la table. Un livre témoignage, pratique, original et gourmand. Pour un meilleur équilibre alimentaire !! Il prend l'habitude de noter chaque jour, sur des cahiers d'écolier, menus, repas (même ceux pris chez des amis ou au restaurant) et recettes qui ont été commentés régulièrement lors des consultations. Véritable « carnet de bord », ce livre est le témoignage d'une coopération réussie entre un médecin et son patient diabétique. Il est la preuve que l'adoption d'une alimentation équilibrée est incontournable dans la prise en charge du diabète. Guide efficace, cet ouvrage s'adresse à celles et ceux qui souhaitent perdre du poids et se soigner en adoptant une nouvelle hygiène de vie qui allie rigueur et plaisirs.