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Comment je suis devenu chef
de Joël Robuchon
chez Le Globe
Paru le 08/11/2013
14,50€
Épuisé
Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef.
- EAN
- 9782211207874
- DATE PARUTION
- 08/11/2013
- SUPPORT
- Grand format
- PAGES
- 176
- POIDS
- 0.27g